Gofry robię tylko tak. Mają więcej błonnika i sycą na dłużej

adminon

Klasyczne, puszyste gofry z bitą śmietaną i cukrem pudrem to bez wątpienia król letnich deserów, jednak po ich zjedzeniu głód potrafi wrócić błyskawicznie. Istnieje jednak genialny sposób na to, by tradycyjny przysmak zamienić w pełnowartościowe, zdrowe śniadanie. Te gofry zachwycają chrupkością, dostarczają mnóstwo błonnika i dają energię na wiele godzin.

Sekret tych wyjątkowych gofrów tkwi w mądrej zamianie podstawowych składników. Zwykłą, oczyszczoną mąkę pszenną zastępujemy (np. pszenną graham lub orkiszową). Dzięki temu, że powstaje ona z pełnego przemiału ziaren, zachowuje wszystkie najcenniejsze wartości odżywcze – jest bogata w witaminy z grupy B, minerały oraz ogromną ilość błonnika pokarmowego. To właśnie on sprawia, że węglowodany wchłaniają się wolniej, nie powodując gwałtownych skoków cukru we krwi i gwarantując długie uczucie sytości.

Drugim ważnym składnikiem jest kefir, który zastępuje tradycyjne mleko. Ten naturalny, fermentowany produkt mleczny nie tylko odciąża układ pokarmowy, ale ma też zbawienny wpływ na konsystencję ciasta. Zawarty w kefirze kwas mlekowy wchodzi w idealną reakcję ze środkiem spulchniającym, sprawiając, że gofry z ciężkiej mąki pełnoziarnistej wyrastają na niesamowicie puszyste w środku i perfekcyjnie chrupiące z zewnątrz.

Focaccia z dodatkami to sprawdzony patent na udaną imprezę. Wszyscy się nią zachwycają

Przepis na zdrowe gofry

Przygotowanie tego ciasta jest tak samo proste i szybkie jak w przypadku klasycznej wersji. Pamiętaj jedynie o tym, by mocno rozgrzać gofrownicę przed nałożeniem porcji – mąka pełnoziarnista potrzebuje stabilnej, wysokiej temperatury, aby idealnie chrupnąć. Gofry świetnie smakują podane ze świeżymi owocami, jogurtem naturalnym lub odrobiną miodu.

Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻

Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.

Próxima »»