W Polsce mało znany, a Wietnamczycy się nim zajadają. Ten deser zbija cukier i wspomaga pracę wątroby
Galaretka:
- pomaga neutralizować wolne rodniki,
- może wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi,
- uczestniczy w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,
- może wspierać prawidłowe funkcjonowanie wątroby,
- może zwiększać uczucie sytości w porównaniu z wieloma tradycyjnymi deserami.
Jak smakuje i jak ją jeść?
Smak czarnej galaretki trawiastej jest bardzo subtelny. Można wyczuć w nim lekkie nuty ziołowe i odrobinę goryczki, dzięki czemu dobrze komponuje się ze słodkimi dodatkami.
Najczęściej podaje się ją:
- z mlekiem kokosowym,
- z mango, liczi lub melonem,
- w deserach z kruszonym lodem,
- jako dodatek do ,
- w azjatyckich napojach mlecznych i owocowych.
Gdzie można kupić galaretkę trawiastą?
Jeszcze kilka lat temu znalezienie grass jelly w Polsce było trudne, ale dziś jest znacznie łatwiej. Najczęściej można ją kupić w sklepach z żywnością azjatycką oraz w sklepach internetowych specjalizujących się w produktach kuchni orientalnej.
Przed zakupem warto sprawdzić skład. Niektóre produkty zawierają wyłącznie podstawowe składniki, inne są dodatkowo dosładzane syropem lub cukrem, co znacząco wpływa na ich wartość odżywczą.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
