Wariacje
Żeberka duszone w sosie cebulowym można przygotować na kilka sposobów.
Żeberka z piekarnika
Po obsmażeniu przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i piecz około 2 godziny.
Żeberka w sosie własnym
Zmniejsz ilość bulionu, aby uzyskać bardziej intensywny sos.
Żeberka z grzybami
Dodaj podsmażone pieczarki lub borowiki.
Jeżeli lubisz tradycyjne mięsne obiady, sprawdź także https://smakidnia.pl/gulasz-wieprzowy/ oraz https://smakidnia.pl/zrazy-wieprzowe-w-sosie/ .
Sprzęt
Do przygotowania dania przydadzą się:
duży garnek lub brytfanna
patelnia
deska do krojenia
nóż
tarka do warzyw
garnek do ziemniaków
Przechowywanie
Żeberka duszone w sosie cebulowym świetnie smakują również następnego dnia.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Odgrzewaj na małym ogniu.
Możesz zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Najlepiej przechowywać razem z sosem.
Jeśli interesują Cię przepisy na dania, które można przygotować wcześniej, zobacz również https://smakidnia.pl/bigos-staropolski/ .
Żeberka duszone w sosie cebulowym – domowy obiad
Najlepsza wskazówka
Najważniejszym sekretem tego przepisu jest odpowiednio długie duszenie. Nie warto skracać czasu gotowania. Im dłużej żeberka będą się dusiły, tym bardziej miękkie i soczyste będą po podaniu.
Dodatkowo możesz pozostawić mięso w sosie na całą noc. Następnego dnia smak będzie jeszcze lepszy.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Jak sprawdzić, czy żeberka są gotowe?
Mięso powinno bez problemu odchodzić od kości.
Czy można przygotować żeberka dzień wcześniej?
Tak. Wiele osób uważa, że następnego dnia smakują jeszcze lepiej.
Jaki bulion najlepiej wykorzystać?
Najlepiej sprawdzi się domowy bulion warzywny lub drobiowy.
Czy można dodać więcej cebuli?
Oczywiście. Większa ilość cebuli sprawi, że sos będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Jakie dodatki pasują do żeberek?
Świetnie sprawdzają się młode ziemniaki, kluski śląskie, kasza oraz surówki.
Warto również wypróbować https://smakidnia.pl/mloda-kapusta-z-koperkiem/ jako dodatek do tego dania.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Znajdziesz tam więcej sprawdzonych przepisów na domowe obiady, wypieki i desery.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
