Strona głównaTurecka Tulumba
Turecka Tulumba
Dowiedz się więcej
Desery
Kuchenki, płyty kuchenne i piekarniki
Dom i ogród
Tulumba (too-LOOM-bah) to uwielbiany turecki deser – chrupiące, złociste, smażone ciasto wyciskane w eleganckie, karbowane patyczki, a następnie polane chłodnym syropem cukrowym o zapachu cytryny. Z niesamowicie chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem, jest podstawą uroczystości, festiwali ulicznych i spotkań rodzinnych w całej Turcji i na całym Bliskim Wschodzie (gdzie jest znana jako balah el sham, bamiyeh lub placki z ciasta francuskiego).
W przeciwieństwie do baklawy, tulumba jest lekka, niezbyt słodka i zaskakująco prosta do przygotowania w domu – wystarczy zaledwie 5 podstawowych składników i rękaw cukierniczy.
Dlaczego pokochasz ten przepis
🍯 Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku — nasączone aromatycznym syropem
⏱️ 30 minut przygotowania i smażenia
💛 Naturalnie bez orzechów i nabiału
💸 Koszt poniżej 6 dolarów — 20–25 sztuk
✨ Imponujące, a jednocześnie przystępne — idealne dla gości!
Składniki, których będziesz potrzebować
Na ciasto:
1 szklanka (240 ml) wody
½ szklanki (1 kostka / 115 g) niesolonego masła
1 łyżka cukru granulowanego
¼ łyżeczki soli
1 szklanka (125 g) mąki pszennej
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
Na syrop:
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
