Kalarepa jest odmianą warzywnej i podobnie jak brokuły, kalafior czy brukselka należy do rodziny warzyw kapustnych. Jej jadalną częścią jest zgrubiała łodyga, która zawiera dużo wody i niewiele kalorii. W 100 g kalarepy znajduje się zaledwie około 27 kcal, dlatego świetnie sprawdza się jako składnik lekkiej diety.
Chrupiąca kiszona kalarepa . Domowy sposób na nietypową przekąskę
Warzywo dostarcza sporo witaminy C, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Znajdziemy w nim również potas wspierający utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi oraz pokarmowy, który sprzyja uczuciu sytości i wspomaga pracę jelit.
Na uwagę zasługują także glukozynolany – naturalne związki charakterystyczne dla warzyw kapustnych. To właśnie one odpowiadają za charakterystyczny smak kalarepy i są przedmiotem wielu badań dotyczących ich wpływu na zdrowie.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
