Strona głównaNajlepsza kremowa wołowina z muszlami w jednym garnku (prosty, pocieszający obiad)
Najlepsza kremowa wołowina z muszlami w jednym garnku (prosty, pocieszający obiad)
Opowiem Wam o obiedzie, który po cichu stał się moim ulubionym daniem dnia powszedniego i najczęściej zamawianym daniem na poprawę nastroju przez moją rodzinę. To ten, który przygotowuję, gdy wszyscy są głodni, czasu jest mało, a ja potrzebuję czegoś sycącego, aromatycznego i z pewnością zniknie, zanim ktokolwiek pomyśli o dokładce. Ta kremowa wołowina z muszlami w jednym garnku to czysta, prosta magia: delikatne muszle makaronowe duszone w bogatym, aksamitnym sosie pomidorowo-wołowym, które łączą się w jednym garnku – bez odsączania, bez gotowania na wielu patelniach, bez zamieszania. Wystarczy zrumienić, wymieszać, dusić i podawać. Kiedy robiłam to po raz pierwszy, nie byłam pewna, czy jeden garnek da radę to wszystko ugotować. Ale kiedy wzięłam pierwszy kęs – kremowy, wytrawny, głęboko sycący – wiedziałam, że znalazłam swój nowy przepis. Smakuje jak przytulna włoska trattoria, ale łączy w sobie podstawowe składniki, które prawdopodobnie już masz w spiżarni. Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o kolacji, która będzie wyjątkowa, ale jednocześnie będzie pasować do Twojego codziennego, zabieganego życia? Oto przepis dla Ciebie.
Czego potrzebujesz (proste składniki, duża wygoda)
Do sycącej bazy:
450 g mielonej wołowiny (80/20 najlepiej smakuje; indyk lub roślinne okruszki też się sprawdzą)
1 mała żółta cebula, drobno posiekana (około ½ szklanki)
2–3 ząbki czosnku, posiekane (lub 1 łyżeczka czosnku w proszku)
2 szklanki surowego, średniego makaronu muszelki (około 170 g)
1 słoik (710 g) sosu marinara lub 3 szklanki domowego sosu pomidorowego
2 ½ szklanki bulionu wołowego lub drobiowego (do gotowania makaronu)
Dowiedz się więcej
Zboża i makarony
Odżywianie
Zupy i gulasze
1 szklanka mleka pełnego, pół na pół lub śmietanki kremówki (dla luksusowego wykończenia)
1 szklanka startej mozzarelli lub włoskiej mieszanki serów, podzielona (½ szklanki odłóż na wierzch)
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
