Choć trudno wyobrazić sobie bez niej codzienne gotowanie, rzadko przygotowujemy dania, w których to właśnie cebula jest głównym składnikiem. A szkoda, bo daje ogromne pole do popisu. Te placki są tego doskonałym przykładem. Ich potencjał doceniono już w kuchni indyjskiej, gdzie od lat przygotowuje się podobne placki znane jako bhaji. Nasza wersja jest prostsza, ale równie smaczna i świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub sycąca kolacja.
Kremowa tarta z z serkiem wiejskim i czerwoną cebulą. Idealna na kolację
Z czym podawać placki z cebuli?
Placki z cebuli są na tyle uniwersalne, że można je podawać na wiele sposobów. W najprostszej wersji wystarczy ulubiony sos. Świetnie sprawdzi się , dip jogurtowo-ziołowy, sos koperkowy lub na bazie natki pietruszki lub kolendry.
Jeśli zależy ci na tym, aby skomponować bardziej treściwy posiłek, możesz postawić na lub mięso, na przykład boczek albo kawałki podsmażonego kurczaka. Dobrym pomysłem jest też posypanie placków startym serem, który lekko się rozpuści pod wpływem ciepła. Dobrze pasują do nich cheddar, parmezan, feta czy kozi ser. Pamiętaj również o porcji świeżych warzyw – obok placków warto podać lekką sałatkę.
