Zamiast kupować lody, robię je sama. Są słodkie, ale mają mnóstwo białka i można je jeść nawet na diecie
Przepis na lody z serka wiejskiego
Jeśli zależy ci na kremowej konsystencji, część truskawek zmiksuj razem z masą, a część pozostaw w kawałkach. Dzięki temu lody będą miały intensywnie owocowy smak i przyjemną strukturę.
Składniki:
- 2 opakowania serka wiejskiego,
- 1 banan,
- 150 g truskawek,
- 30 g syropu klonowego lub miodu,
- 5 ml ekstraktu waniliowego,
- 4 duże wafle tortowe lub prostokątne wafle deserowe.
Sposób przygotowania:
- Odłóż około 50 g truskawek, a pozostałe 100 g przełóż do kielicha blendera.
- Dodaj serek wiejski, banana, syrop klonowy lub miód oraz ekstrakt waniliowy.
- Zmiksuj składniki na gładką i kremową masę.
- Pozostałe pokrój w drobną kostkę i wmieszaj do masy.
- Ułóż jeden wafel na płaskiej desce lub tacy.
- Rozprowadź równomiernie przygotowaną masę na całej powierzchni wafla.
- Przykryj drugim waflem i delikatnie dociśnij.
- Owiń całość folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około 4 godziny.
- Wyjmij deser z zamrażarki i pokrój go ostrym nożem na prostokąty lub kwadraty.
Takie lody z serka wiejskiego możesz przygotować również z malinami, borówkami, jagodami lub kawałkami brzoskwiń. Jeśli lubisz bardziej deserową wersję, do masy dodaj odrobinę gorzkiej czekolady albo posiekane orzechy.
