Strona głównaWolno pieczona wołowina z karmelizowaną cebulą i marchewką
Wolno pieczona wołowina z karmelizowaną cebulą i marchewką
Odkryj więcej
mięso
Wołowa pieczeń
Gotowanie i przepisy
Ta wołowa pieczeń to niedzielny klasyk w nowej odsłonie, idealny do nowoczesnych kuchni – rozpadająca się, delikatna pieczeń wołowa z dodatkiem słodkiej, karmelizowanej cebuli i marchewki, pieczona w aromatycznym bulionie z ziołami, aż mięso rozpadnie się na kawałki widelcem, a warzywa rozpuszczą się w sosie. Z zaledwie 7 prostymi składnikami to danie jednogarnkowe, które wypełni Twój dom ciepłem i wymaga minimalnego czasu przygotowania.
Idealne na święta, rodzinne obiady lub na każdy dzień, kiedy masz ochotę na staromodny komfort.
Dlaczego pokochasz ten przepis
🥩 Tylko 7 składników – podstawowe produkty z Twojej spiżarni! ⏱️ 15 minut przygotowania, 3–4 godziny pieczenia bez użycia rąk
💛 Jedna brytfanna = łatwe czyszczenie
💸 Koszt poniżej 12 dolarów — 6 porcji obficie nakarmi
🌾 Naturalnie bez orzechów i glutenu (użyj bulionu bezglutenowego)
Potrzebne składniki
(Porcje dla 6 osób)
3–4 funty pieczeni wołowej bez kości (dobrze marmurkowa)
2 duże żółte cebule, pokrojone w plasterki
4 duże marchewki, pokrojone na kawałki o boku 5 cm
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
2 szklanki bulionu wołowego (najlepiej o niskiej zawartości sodu)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
Sól i czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 liść laurowy lub 1 łyżka sosu Worcestershire
💡 Wskazówki:
Osuszyć pieczeń przed obsmażeniem — zapewnia to ciemnobrązową skórkę.
Nie spiesz się z cebulą — pozwól jej zmięknąć i osłodzić się w piekarniku.
Użyj grubej brytfanny lub naczynia żaroodpornego — równomiernie utrzymuje ciepło.
Instrukcja krok po kroku (delikatna, aromatyczna, niezawodna)
1. Przygotowanie i rozgrzewanie
Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F).
Osusz wołowinę; dopraw obficie solą i pieprzem.
2. Obsmaż pieczeń (opcjonalnie, ale zalecane)
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w naczyniu żaroodpornym lub patelni nadającej się do pieczenia na średnio-wysokim ogniu.
Obsmaż pieczeń ze wszystkich stron, aż się mocno zrumieni (ok. 3–4 minuty z każdej strony). Przełóż na talerz.
3. Ułóż warzywa warstwami
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
