Waniliowo-czekoladowy deser *bavaroise*: uczta o jedwabistej konsystencji
*Bavaroise* to prawdziwa perełka wśród deserów na zimno. Ten deser, tradycyjnie przygotowywany na bazie żelatyny, jedwabistego kremu angielskiego (*crème anglaise*) i bitej śmietany, szczyci się eleganckim, szwajcarsko-francuskim rodowodem. To orzeźwiająca przyjemność – niezwykle aksamitna w smaku – a sama wzmianka o nim przywodzi na myśl chwilę czystej rozkoszy.
Choć nazwa brzmi wykwintnie, zapewniam, że przygotowanie tego cuda wcale nie jest skomplikowane. Efektem jest deser o wspaniałej konsystencji; jest lekki i nigdy nie jest przesadnie słodki czy ciężki. Przygotuj się na to, że się w nim zakochasz!
Podstawą każdego *bavaroise* jest doskonały krem angielski; to na nim budujemy kolejne warstwy smaku.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
