Tipy i warianty
- Truskawki możesz zastąpić malinami, morelami lub śliwkami.
- Ciasteczka będą jeszcze bardziej aromatyczne, jeśli dodasz do ciasta odrobinę wanilii.
- Przed podaniem warto oprószyć je dodatkową porcją cukru pudru.
SKŁADNIKI
- 300 g mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- szczypta soli
- Dodatkowo
- 500 g truskawek
- 100 g cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przesiej mąkę do miski. Dodaj sól oraz zimne masło pokrojone w kostkę. Posiekaj składniki nożem lub rozetrzyj między palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Wsyp cukier puder, dodaj żółtko i szybko zagnieć gładkie ciasto.
- Uformuj kulę, lekko spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i schładzaj przez około 30 minut.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3–4 mm. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i podziel na kwadraty o boku około 5–6 cm. Powierzchnię delikatnie nakłuj widelcem.
- Truskawki umyj, usuń szypułki i dokładnie osusz. Na każdym kawałku ciasta ułóż jedną większą lub kilka mniejszych truskawek. Owoce posyp cukrem.
- Piekarnik nagrzej do 200°C. Piecz ciasteczka przez około 18–20 minut, aż brzegi staną się złociste, a truskawki zaczną puszczać aromatyczny sok.
- Po upieczeniu pozostaw do przestudzenia.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
