Ten sernik Red Velvet to dekadencki, warstwowy deser z kremowym, domowym sernikiem przełożonym miękkim ciastem Red Velvet i polanym kremem z serka śmietankowego.
Po co wybierać jeden deser, skoro można mieć dwa w jednym?! Spróbujcie mojego sernika bananowego blondie i brownie z sernikiem.
Kiedy zamykam oczy i myślę o idealnym deserze dwa w jednym, wyobrażam sobie sernik Red Velvet! Ten przepis jest inspirowany przepisem Cheesecake Factory (autorytetu w dziedzinie dekadenckich serników, IYKYK). Zrobiłam tę imitację z podwójnymi warstwami mojego najlepszego ciasta Red Velvet i łatwego do pieczenia sernika, polanymi kremowym kremem z serka śmietankowego.
Każdy kęs to idealna równowaga między słodkością a kwaskowatością, bogactwem a kremowością, miękkim ciastem a aksamitnym sernikiem. Ten sernik Red Velvet będzie idealny na Walentynki lub urodziny.
Dlaczego ten sernik Red Velvet jest TAK dobry
Imponujący, ale prosty. Niech warstwy Cię nie onieśmielą. Sernik Red Velvet jest banalnie prosty w przygotowaniu i jeszcze szybszy w układaniu, a ja podzielę się z Wami moimi wskazówkami, jak go zrobić. W mgnieniu oka pokroisz swoje arcydzieło.
Dwa smaki w jednym deserze. Masz bogaty, jedwabisty, pikantny sernik i subtelny czekoladowy smak Red Velvet w jednym cieście!
Elastyczny. Obie warstwy ciasta robię od podstaw. W zależności od tego, ile masz czasu (i ile wysiłku chcesz włożyć w przygotowanie ciasta), możesz przygotować wersję półdomową z mieszanki do ciasta Red Velvet.
Składniki ciasta Red Velvet z etykietami tekstowymi na każdym składniku.
Składniki sernika z etykietami tekstowymi na każdym składniku.
Czego będziesz potrzebować
Ten przepis na ciasto składa się z warstwy biszkoptowej Red Velvet, warstwy kremowego sernika i lukru. Wspólną cechą tych składników jest to, że wszystkie wymagają kilku konkretnych, ale łatwych do przygotowania składników, aby uzyskać idealny efekt.
Omówmy, czego będziesz potrzebować, wraz z kilkoma uwagami. Przewiń do drukowanej karty przepisu, aby zapoznać się z pełnymi składnikami, ilościami i szczegółami.
Warstwa ciasta Red Velvet
Składniki suche – Cukier, mąka pszenna, soda oczyszczona i sól.
Kakao w proszku – Naturalne, niesłodzone kakao w proszku to klasyczny wybór do przepisów na ciasto Red Velvet.
Olej – Wybierz olej roślinny o neutralnym smaku, np. rzepakowy lub podobny.
Jajka i wanilia – Wyjmij je z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Ocet – Tylko niewielka ilość białego octu. Reakcja octu, maślanki i naturalnego kakao w proszku w tradycyjnym cieście Red Velvet nadała mu charakterystyczny czerwonawy kolor. Do tego przepisu dodajemy barwnik spożywczy, ale ocet nadal odgrywa rolę w nadaniu ciastu wyjątkowej delikatności.
Czerwony barwnik spożywczy – Żelowe barwniki spożywcze są bardziej intensywne i nie potrzeba ich tak dużo, aby uzyskać głęboko czerwony kolor ciasta.
Maślanka – Jeśli nie masz maślanki w lodówce, oszczędź sobie wyprawy do sklepu i przygotuj domowy zamiennik maślanki. Wystarczy wymieszać 1 niepełną szklankę mleka z 1 łyżką białego octu lub soku z cytryny, odstawić na 5 minut, a następnie wymieszać i dodać do ciasta zgodnie z instrukcją.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
