Dla mnie burrata to ser wyjątkowy, który zawsze przypomina rodzinne spotkania przy stole zwłaszcza letnie wieczory, kiedy robiliśmy podobne sałatki razem z bliskimi
Przechowywanie
Najlepiej sałatkę podać od razu po przygotowaniu by zachować świeżość rukoli i białej burraty. Jeśli zostanie trochę sosu można go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do trzech dni. Unikaj przechowywania sałatki w szczelnych pojemnikach bo rukola może szybko zwiędnąć
Substytucje składników
Zamiast burraty możesz użyć mozzarella ponieważ jest łatwiej dostępna i trochę tańsza. Jeśli nie masz rukoli dobrym zamiennikiem jest roszponka lub szpinak baby. Ziarna słonecznika możesz zastąpić orzechami włoskimi lub piniowymi dla innego aromatu. Zamiast szynki parmeńskiej można użyć wędzonego boczku lub suszonej wołowiny jeśli lubisz wyraziste smaki
Sugestie podania
Podawaj sałatkę ze świeżym chrupiącym pieczywem najlepiej na zakwasie. Świetnie komponuje się z białym winem lub lekkim różowym winem. Dla bardziej sycącej wersji możesz dodać do sałatki ugotowaną kaszę jaglaną lub quinoa
Ta sałatka to połączenie prostoty, świeżości i wyrazistości smaku, które zadowoli każdego smakosza w letnie dni.
Template of Sałatka z rukolą i burattą
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
