Przepis na soczyste pałki z kurczaka. Wystarczy tylko kilka składników

Przed pieczeniem warto odstawić mięso w marynacie na ok. 30 minut. Jeśli masz więcej czasu, wstaw je do lodówki na kilka godzin, aby bardziej przeszło zapachem czosnku i rozmarynu. Przed pieczeniem ogrzej wszystko do temperatury pokojowej.

Składniki:

• 8 pałek z kurczaka,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 gałązki świeżego rozmarynu,
• 30 ml oliwy z oliwek,
• 1 limonka,
• 1 łyżeczka soli,
• szczypta świeżo mielonego pieprzu.

Sposób przygotowania:

1. Pałki z kurczaka dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. Czosnek posiekaj w bardzo cienkie plasterki i wymieszaj je z oliwą, solą oraz pieprzem.
3. Dodaj listki rozmarynu i sok wyciśnięty z połowy limonki.
4. Dokładnie natrzyj pałki przygotowaną marynatą i odstaw je na co najmniej 30 minut.
5. Ułóż mięso w naczyniu żaroodpornym skórką do góry.
6. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza na ok. 45–50 minut.
7. W połowie pieczenia polej mięso sosem, który zbierze się na dnie naczynia.
8. Wyjmij pałki, gdy ich skórka będzie złocista i chrupiąca.
9. Przed podaniem skrop je odrobiną soku z pozostałej połówki limonki.