Wyłóż spód plasterkami banana. Pokrój banany na plasterki o grubości ¼ cala i ułóż je warstwami na spodzie ciasta.
Dodaj nadzienie. Następnie rozprowadź nadzienie budyniowe na bananach. Po nadzieniu do ciasta, dociśnij folię spożywczą bezpośrednio do powierzchni ciasta, aby je uszczelnić.
Widok z góry na ciasto bananowe z kremem w formie do ciasta. Przykryj i schłódź.
Widok z góry na gotowe ciasto bananowe z bitą śmietaną i plasterkami banana. Udekoruj bitą śmietaną i bananami.
Schłodź. Włóż ciasto bananowe z kremem do lodówki na co najmniej 4 godziny. Wolę przygotować to ciasto dzień wcześniej, aby miało czas schłodzić się przez noc.
Dodaj bitą śmietanę. Przed podaniem, ułóż bitą śmietanę na wierzchu ciasta i udekoruj dodatkowymi plasterkami banana.
Widok z góry na całe ciasto bananowe z kremem, udekorowane bitą śmietaną i plasterkami banana, obok filiżanki kawy.
Wskazówki dotyczące przepisu
Zapobiegaj brązowieniu bananów. Jeśli pokroisz Jeśli wcześniej ugotujesz banany, polej je odrobiną soku z cytryny. Kwasowość zapobiegnie brązowieniu bananów. Możesz to również zrobić z plasterkami banana, którymi udekorujesz ciasto podczas podawania.
Ciągle mieszaj. Upewnij się, że krem jest stale ubijany podczas gotowania, aby się nie przypalił.
Zahartuj żółtka. Ważne jest, aby powoli dodawać gorące mleko do masy jajecznej, stopniowo i stale ubijając. Hartowanie zapobiega ścinaniu się jajek, co może się zdarzyć, jeśli dodasz całe gorące mleko naraz.
Ustaw odpowiedni czas. Ustaw minutnik podczas gotowania kremu. Powinien gotować się w sumie około 5 minut (3 minuty na zgęstnienie, a następnie 2 minuty na zestalenie skrobi). Przepieczenie lub niedopieczenie może wpłynąć na konsystencję ciasta.
Inny spód. Zamiast kruchego spodu, przygotuj ciasto bananowe z kremem na spodzie z ciasteczek lub z herbatników Graham.
Kawałek ciasta bananowego z kremem na talerzu z filiżanką kawy w środku tło.Jak przechowywać
Przechowywać w lodówce. Ten bananowy tort z kremem można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Im dłużej będzie stał, tym bardziej będzie się pienił i więdł. W miarę możliwości staraj się przechowywać tort w lodówce bez bitej śmietany.
Zamrażać. Tort bananowy z kremem nie nadaje się do mrożenia. Jeśli jednak nie przeszkadza Ci zmiana smaku i konsystencji po rozmrożeniu, możesz go zamrozić bez bitej śmietany nawet na 2 miesiące. Przed podaniem rozmroź tort w lodówce.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
