Jeśli szukasz ciasteczek, które łączą maślaną słodycz ciasteczek cukrowych z cierpkim, tropikalnym smakiem ananasa, te ciasteczka Pineapple Upside Sugar Cookies zaspokoją Twój apetyt. Miękkie, ciągnące się ciasteczka z karmelizowanymi plasterkami ananasa i nutą cynamonu idealnie sprawdzą się na kiermaszach wypieków, spotkaniach towarzyskich lub zawsze, gdy masz ochotę na pyszny i aromatyczny deser. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego, ale wyjątkowego, te ciasteczka z pewnością Cię zachwycą. Zobaczmy, jak możesz przygotować ten prosty, zachwycający przepis w domu!
Dlaczego pokochasz ciasteczka Pineapple Upside Sugar Cookies
Tropikalne i słodkie: Karmelizowany ananas dodaje każdemu kęsowi pikantnego, soczystego smaku.
Miękkie i ciągnące: Spód ciasteczek cukrowych jest maślany, delikatny i idealnie komponuje się z polewą.
Szybkie i łatwe: Gotowe w mniej niż 30 minut z prostych składników — idealne na zabiegane dni lub na szybką przekąskę.
Możliwość personalizacji: Dodaj orzechy, wiórki kokosowe lub odrobinę polewy dla urozmaicenia.
Składniki
(Wystarczy na 12–16 ciasteczek)
Na posypkę:
1 świeży ananas, obrany, wydrążony i pokrojony w cienkie plasterki (lub użyj ananasa z puszki)
2 łyżki roztopionego niesolonego masła
2 łyżki brązowego cukru
Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Na ciasteczka cukrowe:
1 szklanka roztopionego niesolonego masła
1 szklanka cukru granulowanego
1 duże jajko
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
Instrukcja krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją, aby ułatwić czyszczenie.
2. Przygotuj nadzienie
Posmaruj spód każdego plasterka ananasa roztopionym masłem i posyp brązowym cukrem (i cynamonem, jeśli używasz).
Ułóż plasterki ananasa na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy do rozsmarowania.
3. Przygotowanie ciasta na ciasteczka cukrowe
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem granulowanym, aż masa będzie lekka i puszysta.
Wbij jajko i ubij ekstrakt waniliowy na gładką masę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
4. Przygotowanie ciasteczek
Nabierz około 1–2 łyżek ciasta na ciasteczka cukrowe i lekko spłaszcz je w dłoniach.
Połóż spłaszczone ciasto na każdym kawałku ananasa, delikatnie dociskając, aby skleić brzegi.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
