Pasta alla Sorrentina to prosty makaron na lato, w którym główną rolę grają świeże pomidory, biała mozzarella w kulce oraz bazylia. Te proste składniki tworzą danie pełne smaku i świeżości. Pomidory są tutaj najważniejsze dlatego warto postarać się o jak najlepsze (polecam odmianę bawole serce). Całość uzupełniają dobra oliwa extra vergine, czosnek i oregano.
Składniki
4 porcje
- 350 g makaronu
- 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 4 ząbki czosnku
- 1 kg świeżych pomidorów np. bawole serce
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- szczypta płatków chili
- świeża bazylia
- 125 g świeżej mozzarelli w kulce
- 30 g świeżo startego parmezanu
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
