Naleśniki i racuchy idą w odstawkę. Przez całe lato smażę na śniadanie te placuszki

Składniki:

• 250 g truskawek,
• 200 g mąki pszennej,
• 250 ml mleka,
• 1 jajko,
• 2 łyżki cukru,
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 30 g roztopionego masła,
• olej do smażenia,
• cukier puder do podania.

Sposób przygotowania:

1. Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój owoce w plasterki. Odstaw je na bok.
2. Do dużej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz cukier wanilinowy i krótko wymieszaj.
3. W osobnym naczyniu połącz mleko, jajko i roztopione masło, a następnie wlej mokre składniki do suchych.
4. Wymieszaj ciasto tylko do połączenia składników.
5. Rozgrzej patelnię i delikatnie natłuść jej powierzchnię.
6. Nakładaj porcje ciasta, formując niewielkie placuszki. Na wierzchu każdego ułóż kilka plasterków truskawek.
7. Smaż placki na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie ostrożnie przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę.
8. Gotowe placki układaj na talerzu i oprósz cukrem pudrem. Smacznego!