Ten przepis na makaron z brokułami i serem cheddar po amiszowsku to skromny, jednogarnkowy rarytas z kuchni holenderskiej z Pensylwanii – szeroki makaron jajeczny duszony w bogatym, aksamitnym sosie serowym z delikatnymi różyczkami brokuła. Z zaledwie 6 prostymi składnikami, to danie, które rozgrzewa od środka, idealne na chłodne wieczory lub gdy masz ochotę na smak wiejskiej prostoty.
Bez wyszukanych technik, bez dodatkowych dań – po prostu kremowa, serowa rozkosz w niecałą godzinę.
Dlaczego pokochasz ten przepis
🧀 Tylko 6 składników – podstawowe produkty z spiżarni!
⏱️ 15 minut przygotowania, 20–25 minut gotowania
💛 Jeden garnek = łatwe sprzątanie
💸 Koszt poniżej 8 dolarów — 6 porcji na osobę
🌾 Naturalnie bez orzechów i glutenu (użyj makaronu bezglutenowego)
Potrzebne składniki
(Porcje dla 6 osób)
340 g szerokiego makaronu jajecznego
3 szklanki różyczek brokuła, drobno posiekanych
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
2,5 szklanki pełnego mleka
2 szklanki startego ostrego sera cheddar
Sól i czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: Szczypta gałki muszkatołowej lub czosnku granulowanego
💡 Wskazówki:
Gotuj makaron i brokuły razem — oszczędzasz czas i wodę.
Używaj świeżo startego sera — wstępnie starty zawiera substancje przeciwzbrylające, które nadają sosowi ziarnistą konsystencję. Nie doprowadzaj do wrzenia po dodaniu sera – zdejmij z ognia, aby sos pozostał gładki.
Instrukcja krok po kroku (Kremowy, Delikatny, Niezawodny)
1. Ugotuj makaron i brokuły
W dużym garnku ugotuj makaron w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W ciągu ostatnich 3–4 minut dodaj do garnka różyczki brokuła.
Odcedź i przełóż z powrotem do garnka.
2. Przygotuj sos serowy
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
