Dlaczego najlepiej sprawdzają się udka
Choć podobną marynatę można wykorzystać także do filetów, udka są znacznie bardziej wdzięczne. Nie przesuszają się łatwo podczas pieczenia i świetnie chłoną aromaty. Dodatkowo chrupiąca skórka tworzy bardzo ciekawy kontrast z miękkim wnętrzem mięsa. To właśnie dlatego ten przepis szczególnie dobrze sprawdza się podczas letnich obiadów i spotkań przy grillu.
Z czym podać takiego kurczaka?
Najbardziej naturalnym dodatkiem będą młode ziemniaki posypane koperkiem. Świetnie sprawdzi się również sałatka z ogórków małosolnych, młoda kapusta lub prosta sałata z jogurtowym dressingiem. To jeden z tych obiadów, które doskonale wykorzystują smak początku lata.
Czy mięso będzie smakowało ogórkami?
To pytanie pojawia się niemal zawsze. Odpowiedź brzmi: nie. Zalewa działa bardziej jak inteligentna przyprawa niż dominujący składnik. W gotowym daniu nie czuć smaku ogórka wprost. Pozostaje natomiast przyjemna świeżość, delikatna kwasowość i aromaty koperku oraz czosnku. To właśnie one sprawiają, że mięso smakuje inaczej niż po klasycznej marynacie.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
