Klasyczne kruche ciasteczka z karmelem podaję bez dodatków dla rodziny i gości. Ale na własnym talerzu łączę ciepłe ciasteczko z kleksem mojego 3-składnikowego słodkiego kremu z awokado (¼ rozgniecionego dojrzałego awokado, 1 łyżeczka surowego miodu i szczypta cynamonu). Chłodne, kremowe, zdrowe dla serca jednonienasycone tłuszcze fantastycznie rozluźniają naczynia krwionośne i wspomagają krążenie (co pomaga utrzymać te niewyjaśnione fioletowe plamy na moich ramionach na dystans!). Zdrowe tłuszcze łagodzą również skoki cukru we krwi po zjedzeniu ciasteczka, dzięki czemu moja energia jest stabilna, a układ naczyniowy w dobrej kondycji.
Jak podać (Interaktywny barek deserowy!)
Ponieważ uwielbiam ustawiać interaktywne barki z jedzeniem na moich spotkaniach, te kruche ciasteczka są idealnym dodatkiem do eleganckiego podwieczorku lub deseru.Wypieki
Ułóż schłodzone ciasteczka na pięknej, zabytkowej paterce na ciasto. Owiń paterę małymi, pięknymi miseczkami z interaktywnymi dodatkami, aby goście mogli spersonalizować swoje kęsy:
Mała miseczka płatków soli morskiej (jak Maldon) do posypania na wierzchu dla wykwintnego, słodko-słonego wykończenia.
Miska świeżych, cierpkich malin (kwasowość idealnie równoważy bogactwo toffi!).
Mój ulubiony słodki krem z awokado (dla dodatkowej dawki zdrowych tłuszczów i pięknego kontrastu kolorów!).
Odrobina ciepłego, czystego sosu karmelowego dla łasuchów.
Mój ulubiony zestaw: Ponieważ zawsze lubię łączyć desery z odpowiednim napojem, ten bogaty, maślany deser z nutą karmelu idealnie komponuje się z ciepłą filiżanką herbaty Earl Grey, klasyczną ciemno paloną kawą lub lampką słodkiego Moscato. Wyraziste, kwiatowe nuty herbaty lub rześka, owocowa kwasowość wina przebijają się przez bogactwo masła, tworząc idealnie zbalansowaną, luksusową przekąskę.
Często zadawane pytania
P: Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
O: Oczywiście! W rzeczywistości ciasto kruche zyskuje na schłodzeniu. Możesz przygotować ciasto, uformować je w rulon, szczelnie owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce do 3 dni (lub zamrozić na maksymalnie 3 miesiące). Po prostu pokrój je na okrągłe kawałki i piecz zgodnie z instrukcją, dodając 1-2 minuty do czasu pieczenia.Desery
P: Dlaczego moje ciasteczka za bardzo się rozpłynęły?
O: Prawie zawsze dzieje się tak, gdy masło było zbyt ciepłe lub roztopione przed pieczeniem, albo gdy ciasto zostało umieszczone na gorącej blasze do pieczenia. Upewnij się, że masło jest tylko lekko zmiękczone i zawsze używaj chłodnej blachy do pieczenia dla każdej porcji.
P: Czy mogę przygotować te ciasteczka w wersji bezglutenowej?
O: Tak! Możesz zastąpić mąkę pszenną wysokiej jakości mieszanką mąki bezglutenowej w proporcjach 1:1. Konsystencja będzie nieco bardziej krucha, ale smak nadal będzie absolutnie boski.
Przynieśmy trochę
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
