Krok 8: Dekorowanie i podawanie
Przed podaniem szybko wymieszaj sałatkę. Udekoruj pokruszonym boczkiem, startym cheddarem lub świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
Podawaj na zimno. Obserwuj, jak znika.
Moje najlepsze wskazówki dotyczące idealnej sałatki z groszku
Nie gotuj groszku. Mrożony groszek jest już ugotowany (blanszowany). Wystarczy go rozmrozić pod zimną wodą. Gotowanie sprawi, że będzie papkowaty.
Dokładnie odcedź groszek. Wodnisty groszek = wodnista sałatka. W razie potrzeby osusz go ręcznikami papierowymi.
Użyj ostrego cheddara. Łagodny cheddar gubi smak. Ostry cheddar dominuje nad innymi smakami.
Pokrój cebulę w drobną kostkę. Duże kawałki surowej cebuli mogą być zbyt wyraziste. Małe kawałki dodają smaku, ale nie chrupkości.
Schłódź przed podaniem. Wiem, że chcesz ją zjeść od razu. Nie rób tego. Smaki potrzebują czasu, aby się połączyć. Co najmniej godzinę, ale 4 godziny to lepiej.
Przygotuj dzień wcześniej. Ta sałatka to idealne rozwiązanie na przygotowywanie posiłków. Smaki łączą się przez noc, a Ty oszczędzasz czas w dniu imprezy.
Zabawne wariacje (gdy opanujesz oryginał)
Sałatka z pieczonych ziemniaków i groszku – Dodaj ½ szklanki kwaśnej śmietany (dodatkowo), ¼ szklanki startego cheddara i 2 łyżki szczypiorku. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany.
Sałatka Cezar z groszkiem – Zastąp sos ½ szklanki sosu Cezar. Dodaj ¼ szklanki startego parmezanu i ¼ szklanki grzanek (dodać tuż przed podaniem).
Sałatka z kurczakiem i groszkiem w sosie Buffalo – Dodaj ½ szklanki rozdrobnionego, ugotowanego kurczaka i 2 łyżki sosu Buffalo do sosu. Posyp pokruszonym serem pleśniowym i selerem.
Sałatka z groszkiem po śródziemnomorsku – Zastąp boczek ¼ szklanki pokruszonej fety, dodaj ¼ szklanki posiekanych oliwek Kalamata, ¼ szklanki posiekanego ogórka i 1 łyżkę świeżego koperku.
Lżejsza sałatka z groszkiem – Użyj lekkiej śmietany, lekkiego majonezu i sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu. Dodaj więcej octu dla uzyskania kwaskowatości. Nadal pyszna, a mniej kaloryczna.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
