1 łyżka oleju z awokado: Oto mój sekretny trik! Ponieważ osobiście uwielbiam awokado, dodaję odrobinę oleju z awokado do rozpływającej się czekolady. Nadaje on czekoladzie piękny, lśniący połysk, zapobiega jej zlepianiu i wzbogaca ją w zdrowe dla serca jednonienasycone tłuszcze!
Masło
Instrukcja krok po kroku
Zaczynamy mieszać! Obiecuję, że ten proces jest niezwykle relaksujący i prosty.
1. Przygotowanie formy
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub wielorazową matą silikonową. Ułatwi to czyszczenie i zapobiegnie przyklejaniu się grudek.
2. Wymieszaj bazę
W naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej połącz naturalne masło orzechowe z miodem. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 20-sekundowych odstępach, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż mieszanina będzie ciepła, gładka i łatwa do rozlania. Precle
3. Dodaj chrupiącą masę
Wlej ciepłe precle do mieszanki z masłem orzechowym. Używając mocnej gumowej szpatułki, delikatnie wymieszaj wszystko, aż każdy precel będzie pięknie i równomiernie pokryty lepką, słodką bazą.
4. Formowanie klastrów
Za pomocą łyżki stołowej lub małej łyżki do ciastek nakładaj zaokrąglone kopczyki masy na przygotowaną blachę do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy, aby zachowały kształt.
5. Lśniąca polewa
W osobnej małej misce rozpuść kawałki gorzkiej czekolady w 20-sekundowych odstępach w kuchence mikrofalowej, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj łyżkę oleju z awokado, mieszając, aż masa będzie lśniąca. Obficie polej wierzchy klastrów roztopioną czekoladą. Gotowanie i przepisy
6. Kluczowy odpoczynek
Umieść blachę do pieczenia w lodówce na dokładnie 30 minut. Wskazówka naukowa: Ten szybki czas chłodzenia jest nie do przecenienia! Pozwala tłuszczom na prawidłową krystalizację, dzięki czemu klastry mają idealną, chrupiącą konsystencję, a nie miękką, lepką. Porady profesjonalistów, wariacje i pomysły na podanie
Szybkie wskazówki, jak osiągnąć sukces
Szybko działaj: Mieszanka z masłem orzechowym zacznie tężeć podczas stygnięcia. Jeśli stanie się zbyt gęsta, aby ją mieszać, wystarczy włożyć ją z powrotem do mikrofalówki na 10 sekund, aby ją rozrzedzić.
w mikrofalówce na 10 sekund, aby ją rozrzedzić.
Utrzymuj w suchości: Upewnij się, że miska i szpatułka są całkowicie suche podczas rozpuszczania czekolady. Nawet kropla wody może spowodować, że czekolada się „zwarzy” i stanie się ziarnista.
Sztućce i akcesoria do krojenia
Zdrowy dla serca dodatek dla „miłośników awokado”!
Ponieważ osobiście bardzo lubię awokado i dodaję je do prawie każdego posiłku (mimo że moje dzieci absolutnie nie podzielają mojego upodobania, co oznacza, że mogę delektować się całą, wspaniałą porcją tylko dla siebie!), zawsze przygotowuję specjalne połączenie dla mojej porcji.
Klasyczne kiście awokado podaję rodzinie i gościom bez dodatków. Ale na moim talerzu rezygnuję z dodatkowej polewy czekoladowej i zamiast tego delektuję się moim klastrem z małą kleksem mojego 3-składnikowego puree z awokado (awokado, odrobina świeżo wyciśniętego soku z limonki i szczypta płatków soli morskiej). Chłodne, kremowe, zdrowe dla serca tłuszcze jednonienasycone fantastycznie rozluźniają naczynia krwionośne i wspomagają krążenie (co pomaga utrzymać na dystans te niewyjaśnione fioletowe plamy na moich ramionach!), a soczyste, świeże awokado idealnie przełamuje bogatą, słodką głębię masła orzechowego i czekolady. Tłuszcze i oleje do gotowania
Jak podawać (Interaktywny barek deserowy!)
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
