Na boczek:
6–8 plasterków grubego boczku
🍳 Na jajecznicę:
6 dużych jaj
¼ szklanki mleka lub śmietanki (opcjonalnie, dla puszystości)
Sól i czarny pieprz do smaku
1 łyżka masła
🥔 Na placki ziemniaczane:
2 średnie ziemniaki, obrane i starte
Sól i pieprz do smaku
2–3 łyżki oleju lub masła
Opcjonalnie: cebula lub czosnek w proszku, papryka, świeże zioła
🍞 Na tosty:
4 kromki ulubionego chleba (białego, na zakwasie, pełnoziarnistego itp.)
Masło (do posmarowania)
Dodatki opcjonalne:
Świeże owoce, kiełbaski lub kotlety, plasterki awokado, dżem/galaretka
🔪
Instrukcje
1.
Usmaż boczek
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Ułóż plasterki boczku na patelni i smaż, aż będą chrupiące, obracając w razie potrzeby (8–12 minut).
Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
✅ Wskazówka: Zachowaj trochę tłuszczu z boczku do smażenia placków ziemniaczanych lub jajek dla dodatkowego smaku.
2.
Przygotuj placki ziemniaczane
Opłukać starte ziemniaki w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie odcisnąć je czystym ręcznikiem.
Rozgrzać olej lub masło na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Ułożyć ziemniaki płaską warstwą, doprawić solą i pieprzem i docisnąć szpatułką.
Smażyć bez mieszania przez 5–6 minut, aż się zarumieni, następnie przewrócić i smażyć drugą stronę przez 4–5 minut.
Opcjonalnie: Przed przewróceniem dodać cebulę lub przyprawy.
3.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
