Chutney miętowo-kolendrowy
Idealny chłodzący dip do pikantnych przekąsek, takich jak samosy, pakory i kebaby.
Wydajność: około ¾ szklanki
Czas przygotowania: 5 minut
---
Składniki
* 1 szklanka świeżych liści mięty, ściśle ubitych
* 1 szklanka świeżych liści kolendry (wraz z delikatnymi łodyżkami), ściśle ubitych
* 1-2 zielone papryczki chili (dostosuj do swoich preferencji)
* 1 łyżka świeżego soku z cytryny
* 1 łyżka świeżego twarogu (jogurt naturalny, najlepiej świeży)
* 2,5 cm kawałek imbiru, grubo posiekany
* 1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie, ale zalecane)
* ½ łyżeczki prażonego kminu rzymskiego w proszku
* Sól do smaku
* 2-4 łyżki zimnej wody (w razie potrzeby do zmiksowania)
Instrukcje
1. Umyj i przygotuj: Dokładnie umyj liście mięty i kolendrę. Grubo je posiekaj. Ułatwi to gładkie zmiksowanie.
2. Zmiksuj na pastę: W blenderze lub małym kieliszku robota kuchennego połącz liście mięty, kolendrę, zielone papryczki chili, imbir, czosnek i twaróg.
3. Dodaj płyny i dopraw: Na początek dodaj sok z cytryny i 2 łyżki wody. Ułatwi to ostrzem miksera chwytanie składników.
4. Mieszanie wstępne: Miksuj, aż składniki zaczną się rozpadać. Może być konieczne przerwanie miksowania i zeskrobanie boków słoika szpatułką.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
