2 funty ziemniaków Yukon Gold: Wyszorowane do czysta i pokrojone w bardzo cienkie plasterki (grubość około ⅛ cala). Wskazówka naukowa: Ziemniaki Yukon Gold są naturalnie maślane i pięknie zachowują kształt w wolnowarze, nie roztapiając się w papkę. Pozostaw skórkę, aby uzyskać więcej błonnika i składników odżywczych!
1 ½ szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego o niskiej zawartości sodu: Zapewnia on pikantny smak i płyn potrzebny ziemniakom do uwolnienia zagęszczającej skrobi.
½ szklanki mleka pół na pół (lub pełnego): Wystarczająco dużo, aby nadać ziemniakom bogaty, kremowy smak bez ciężkości czystej śmietany.
1 ½ szklanki ostrego sera cheddar lub gruyère, świeżo startego: Ważna uwaga: MUSISZ zetrzeć go samodzielnie z bloku! Wstępnie starty ser w torebce jest pokryty celulozą i nie roztopi się, tworząc piękną, zwartą, chrupiącą skórkę. 3 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekane: Dla uzyskania wyrazistego, pikantnego smaku.
Gotowanie i przepisy
Darmowe dodatki ze spiżarni (dla smaku):
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu i odrobina gałki muszkatołowej (Gałka muszkatołowa to klasyczny, sekretny składnik kremowych dań ziemniaczanych, który nadaje potrawie wyrazisty smak, nie porównując jej do deseru!)
(Pomiń dodawanie soli, ponieważ ser i bulion dodają jej w dużych ilościach!)
Instrukcje krok po kroku
Zaczynamy gotować! Obiecuję, że ten proces jest niezwykle relaksujący i prosty.
1. Przygotowanie wolnowaru
Lekko spryskaj wkładkę wolnowaru sprayem zapobiegającym przywieraniu.Owoce i warzywa
2. Wymieszaj płynną bazę
W dużej miarce lub misce ubij razem bulion o niskiej zawartości sodu, pół na pół, posiekany czosnek, czarny pieprz i gałkę muszkatołową, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
