Wystarczy 1 łyżka do placków ziemniaczanych. Wyjdą chrupiące i nie będą piły tłuszczu na patelni

Sposób przygotowania:

1. Zetrzyj ziemniaki i cebulę, lekko posól i odstaw, aby puściły wodę.
2. Odlej nadmiar płynu.
3. Dodaj jajko, mąkę, przyprawy oraz 1 łyżkę śmietany.
4. Dokładnie wymieszaj masę.
5. Smaż niewielkie porcje na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące.

Tak przygotowane  są lżejsze, bardziej zwarte i zdecydowanie mniej tłuste. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kiedy ich chrupiąca skórka jest najbardziej wyczuwalna.