Te pyszne kotleciki podaję z mizerią. Nie mają grama mięsa, a sycą na długo
Sposób przygotowania:
- Przepłucz kaszę jaglaną najpierw zimną, a następnie gorącą wodą i ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie pozostaw ją do całkowitego ostygnięcia.
- Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, przełóż ją na sitko, dokładnie opłucz i odsącz.
- Obierz marchewkę, pietruszkę, cebulę oraz czosnek.
- Zetrzyj marchewkę i pietruszkę na tarce o drobnych oczkach a cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
- Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i zeszklij cebulę przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund.
- Rozgnieć ciecierzycę widelcem lub krótko zmiksuj ją blenderem, tak aby pozostały niewielkie kawałki.
- Przełóż do dużej miski ugotowaną kaszę, ciecierzycę, starte warzywa oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem.
- Dodaj jajko, natkę pietruszki, słodką paprykę, sól i pieprz.
- Wsyp bułkę tartą i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Odstaw masę na około 10 minut, aby zgęstniała i łatwiej było formować kotlety, a następnie zwilż dłonie wodą i uformuj niewielkie, lekko spłaszczone kotleciki.
- Obtocz każdy kotlet w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, a następnie przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
