Ciasto:
Zagnieć kruche ciasto z mąki, masła, cukru pudru, jajka i proszku.
Podziel na dwie części i schłódź przez 30 minut.
Jedną część rozwałkuj i wyłóż blaszkę (24×36 cm).
Jabłka:
Jabłka obierz i pokrój.
Podsmaż z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny przez około 10 minut.
Wyłóż jabłka na spód.
Masa serowo-budyniowa:
Ugotuj bardzo gęsty budyń i całkowicie ostudź.
Dodaj jajka, śmietankę oraz mascarpone.
Zmiksuj na gładką masę.
Wylej masę na jabłka.
Wierzch:
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce jako kruszonkę.
Pieczenie:
Piecz w 170°C przez około 55–60 minut.
Po upieczeniu całkowicie wystudź.
Wstaw do lodówki na minimum 2–3 godziny.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Szarlotkowiec Serowo-Budyniowy z Kruszonką
Szarlotkowiec Serowo-Budyniowy z Kruszonką
Zamienniki
Możesz łatwo dopasować składniki:
mascarpone → twaróg sernikowy
mleko → napój roślinny
jabłka → gruszki
Wariacje
Spróbuj też innych wersji:
z dodatkiem orzechów
z karmelem
z rodzynkami
Więcej inspiracji znajdziesz tutaj:
Sprzęt
miska
mikser
blaszka 24×36 cm
Przechowywanie
w lodówce: do 3–4 dni
najlepiej przechowywać przykryte
Najlepsza wskazówka
Dobrze schłodzone szarlotkowiec serowo-budyniowy z kruszonką kroi się idealnie i ma piękne, równe warstwy.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy masa się zetnie?
Tak, dzięki jajkom i pieczeniu.
Czy można zrobić dzień wcześniej?
Tak, smakuje jeszcze lepiej.
Czy można użyć gotowych jabłek?
Tak, ale świeże są lepsze.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
