Pokruszone krakersy graham, kruche ciasteczka lub okruszki bezglutenowych ciasteczek
Poszatkowana biała lub gorzka czekolada
Lekka posypka z jadalnego złotego proszku lub matchy
Świeże listki mięty dla odrobiny koloru
Instrukcja krok po kroku
1. Przygotowanie truskawek
Delikatnie opłucz truskawki i dokładnie osusz – wilgoć sprawi, że nadzienie będzie się zsuwać. Odetnij szypułki, wycinając mały, stożkowaty kawałek z góry (tam, gdzie są listki). Następnie, małym nożem do obierania lub wydrążaczem do melona, ostrożnie zrób płytkie wgłębienie na środku – o głębokości około 1,5 cm. Nie przekłuwaj do końca! Ułóż truskawki na blasze lub talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
💡 Wskazówka: Wybierz jednakowe truskawki, aby wszystkie stały prosto i wyglądały na wypolerowane.
2. Przygotowanie nadzienia sernikowego
W małej misce ubij rozmiękczony serek śmietankowy na gładką i puszystą masę (około 1 minuty mikserem ręcznym lub twardą łyżką). Dodaj cukier puder, wanilię i sok z cytryny. Mieszaj do całkowitego połączenia. Następnie powoli wlewaj śmietanę, cały czas mieszając, aż nadzienie będzie lekkie, kremowe i nadające się do wyciskania – jak gęsty lukier. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj kolejne ½ łyżeczki śmietany. Zbyt rzadkie? Włóż do lodówki na 5 minut.
3. Nadziewaj truskawki
Przełóż nadzienie do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki (lub użyj małego woreczka strunowego z odciętym rogiem). Wyciśnij masę sernikową obficie do każdego wgłębienia truskawkowego, lekko obracając ją, aby uzyskać ładny wierzchołek. Możesz również użyć małej łyżeczki, aby ostrożnie napełnić wgłębienia, jeśli nie masz rękawa cukierniczego.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
