Pyszny chłodny sernik maliny

Złożenie deseru:

Smak Raju przepisy

Gotową kremową warstwę wylej na zimny ciasteczkowy spód. Porządnie wyrównaj powierzchnię. Całość wstaw do lodówki na minimum 4 godziny — najlepiej na całą noc, żeby masa dobrze się ścięła.

Finałowe wykończenie:

Dekoruj schłodzony deser świeżymi malinami, układając je na wierzchu. Całość można lekko obsypać cukrem pudrem. Chcesz efektu wow? Dodaj wokół malin odrobinę bitej śmietany.

Najfajniejszy moment to układanie malin na gładkiej, białej warstwie kremu. Kontrast kolorów od razu przywołuje mi skojarzenia z początkiem sezonu owocowego i pierwszymi zbiorami w ogrodzie.

Przechowywanie

Schowaj deser w lodówce, przykryj folią lub włóż do szczelnego pojemnika. Najlepszy jest przez 3 dni, ale u nas i tak nigdy nie został aż tyle. Nie wsadzaj do zamrażalnika, bo po rozmrożeniu żelatyna będzie się rozwarstwiać, a maliny puszczą sok i zmiękną.

Zamienniki i warianty

Masz tylko mrożone maliny? Spokojnie, rozmróź je i odsącz dobrze z wody. Możesz użyć także truskawek, borówek, jeżyn lub innego miksu drobnych owoców. Mascarpone łatwo zamienisz na zmielony twaróg z odrobiną śmietany, żeby był bardziej kremowy. Dla osób, które nie mogą jeść nabiału, śmiało wybierz roślinne zamienniki i śmietankę kokosową.

Podanie

Wyciągnij schłodzony deser z lodówki i podawaj prosto na stół. Wspaniale pasuje do filiżanki kawy lub herbaty. Żeby zrobić wrażenie na gościach, połóż porcje na ładnych talerzykach, dołóż sos malinowy i kilka listków świeżej mięty. Czekoladowy sos również świetnie podkręci smak i podkreśli świeżość malin.

Najczęściej Zadawane Pytania o Przepis