1. Przygotowanie i rozgrzewanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
2. Formowanie i układanie kotletów
Podziel mieloną wołowinę na 6–8 luźnych kotletów (o grubości około 1,2 cm).
Ułóż je pojedynczą warstwą w naczyniu do pieczenia – nie trzeba ich przypiekać.
3. Przygotowanie sosu
W misce ubij krem z grzybów, mleko (lub wodę) i mieszankę zupy cebulowej do uzyskania gładkiej konsystencji.
Równomiernie polej kotlety, pokrywając jak największą powierzchnię.
4. Piecz do perfekcji
Przykryj folią aluminiową; piecz 25 minut.
Zdejmij folię aluminiową; piecz przez kolejne 10–15 minut, aż kotlety będą upieczone (71°C / 160°F), a sos będzie bulgotał.
5. Odstaw i podawaj
Odstaw na 5 minut – sos lekko zgęstnieje. Sugestie podania
🥔 Klasyczne połączenia:
Kremowe puree ziemniaczane, makaron jajeczny z masłem lub puszysty biały ryż
🥦 Dodatki:
Gotowana na parze zielona fasolka, groszek, surówka coleslaw lub mus jabłkowy
🍞 Do namaczania sosu:
Ciepłe bułki lub chrupiący chleb
☕ Do napojów:
Mrożona herbata, piwo korzenne lub ciepłe mleko
Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania
Lodówka: Przechowuje do 3 dni — smak pogłębia się przez noc!
Podgrzewanie: Przykryj folią aluminiową; podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 20 minut.
Zamrażanie: Zamrażaj porcjami do 2 miesięcy. Rozmrażaj i podgrzewaj ponownie pod przykryciem.
Często zadawane pytania
P: Bez glutenu?
O: Tak! Użyj kremu z grzybów z certyfikatem bezglutenowym i bezglutenowej mieszanki do zupy cebulowej.
P: Czy mogę dodać warzywa do dania?
O: Oczywiście! Przed pieczeniem wrzuć pokrojone pieczarki, cebulę lub marchewkę.
P: Sos jest zbyt rzadki?
O: Gotuj bez przykrycia przez ostatnie 10 minut lub zagęść zawiesiną mąki kukurydzianej po upieczeniu.
P: Nie masz mieszanki do zupy cebulowej?
O: Zastąp ją 2 łyżkami suszonej, posiekanej cebuli + ½ łyżeczki czosnku granulowanego + ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.
❤️ Serce dania
To nie tylko obiad – to smak odporności i wdzięku. To to, co sąsiedzi przynoszą sobie nawzajem po ciężkim dniu, to, co zapełnia stoły na kościelnych kolacjach i to, co mówi: „Jesteś pod opieką”.
Więc uformuj te kotlety, wlej zupę i zaufaj piekarnikowi. Bo najlepsze posiłki nie są wyszukane – są sycące, skromne i robione z miłością.
Odkryj więcej
Owoce i warzywa
Romans
Prawo rodzinne
„Dobra kolacja nie potrzebuje przepisu – wystarczy życzliwość i ktoś głodny”. 🥩✨
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
