Na weekend robię szybki i kremowy deser. Siostra ostatnio błagała o przepis, a wcześniej zjadła sama pół blaszki

Składniki

• 500 g serka mascarpone,
• 500 g masy kajmakowej,
• 300 g czekoladowych herbatników,
• 250 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
• 10 g cukru wanilinowego,
• 10 g kakao do oprószenia.

Sposób przygotowania

1. Ubij śmietankę na puszystą, ale stabilną masę.
2. Połącz mascarpone z cukrem wanilinowym i miksuj krótko do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
4. Wyłóż dno formy warstwą czekoladowych herbatników.
5. Rozprowadź część kremu z mascarpone na herbatnikach.
6. Nałóż warstwę masy kajmakowej i wyrównaj powierzchnię.
7. Powtarzaj układanie warstw, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą kremu.
8. Oprósz wierzch kakao, tworząc równą, cienką warstwę.
9. Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny.
10. Pokrój schłodzony deser na porcje i podawaj.

Ten deser świetnie smakuje również z dodatkiem plasterków banana ukrytych między warstwami. Możesz też wzbogacić go o posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które dodadzą przyjemnej chrupkości i jeszcze lepiej podkreślą karmelowy charakter kajmaku.