Ta wieprzowina z masłem jabłkowym, przygotowywana w wolnowarze z trzech składników, to dokładnie taki rodzaj obiadu, po który sięgam w zabieganym tygodniu pracy, zwłaszcza gdy mam ochotę na coś przytulnego, bez konieczności spędzania całego wieczoru przy kuchence. Wygląda i smakuje jak coś z małej, ciepłej knajpki – lepka, słodka i lśniąca z głęboką, czerwonobrązową glazurą – ale tak naprawdę to tylko trzy składniki, które można znaleźć w spiżarni, i wolnowar, który wykonuje całą pracę.
Pokrojona wieprzowina z masłem jabłkowym na talerzu z błyszczącą glazurą
Masło jabłkowe rozpływa się w bogatym, karmelizowanym sosie, który oblepia każdy plaster polędwiczki wieprzowej, nadając jej o wiele bardziej wykwintny smak niż wysiłek włożony w jej przygotowanie. Idealnie nadaje się na zabiegane dni powszednie, gdy masz ochotę na coś pocieszającego i imponującego, bez konieczności wychylania się nad kuchenkę.
Podawaj pokrojoną wieprzowinę z masłem jabłkowym na białym talerzu, polewając ją obficie lepką, ciemnoczerwonobrązową glazurą, aby się błyszczała. Świetnie smakuje z kremowym puree ziemniaczanym lub makaronem jajecznym z masłem, który wchłonie sos, a także z czymś zielonym, takim jak pieczona fasolka szparagowa lub prosta sałatka.
Aby uzyskać jesienny smak, dodaj pieczone marchewki lub brukselkę i ciepłe bułki. Resztki świetnie nadają się do mini burgerów z plasterkiem ostrego cheddara lub na ryż z dodatkowym sosem, jako łatwy lunch na następny dzień.
Wolnowarowa wieprzowina z masłem jabłkowym, 3 składniki
Porcje: 6
Składniki
1,25-1,6 kg pieczeni wieprzowej bez kości, oczyszczonej z nadmiaru tłuszczu
1,5 szklanki masła jabłkowego
1/3 szklanki sosu sojowego (o niskiej zawartości sodu, jeśli wolisz)
Polędwiczka wieprzowa z masłem jabłkowym i sosem sojowym – składniki
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
