Marynowane pomidory bez pasteryzacji – gotowe w jeden dzień!
Przechowywanie
Marynowane pomidory bez pasteryzacji są dość trwałe, ale:
- w lodówce – można je przechowywać do 7 dni.
- w chłodnym miejscu – jeśli słoiki były szczelnie zamknięte i zalane wrzącą zalewą, mogą wytrzymać do około 2 tygodni.
Zawsze używaj czystych sztućców przy wyjmowaniu pomidorów.
Najlepsza wskazówka
Aby pomidory były idealnie chrupiące i nie rozmiękły, wybierz twarde odmiany – najlepiej takie, które jeszcze nie są w pełni dojrzałe. Możesz też lekko naciąć skórkę, by lepiej wchłonęły smak.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można użyć miękkich pomidorów?
Nie polecam – po zalaniu gorącą zalewą staną się papkowate.
Czy mogę użyć pomidorów koktajlowych?
Tak! Są świetne – wystarczy je przekroić na pół.
Czy muszę pasteryzować słoiki?
Nie – jeśli zalejesz je wrzącą zalewą i dobrze zakręcisz, nie ma takiej potrzeby.
Z czym najlepiej smakują te pomidory?
Z grilla, do kanapek, dań z ryżem albo po prostu jako przekąska.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
