Marynowane pomidory bez pasteryzacji to błyskawiczna przekąska – soczysta, aromatyczna i gotowa do jedzenia już po godzinie. Idealna do grilla i obiadu!
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis
- Składniki
- Instrukcje
- Zamienniki
- Wariacje
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Marynowane Pomidory bez Pasteryzacji
Dlaczego pokochasz ten przepis
Pamiętam pierwszy raz, gdy spróbowałam tych pomidorów – zrobione rano, zniknęły z lodówki zanim dzień się skończył. To smak lata zamknięty w słoiku, bez potrzeby pasteryzowania czy czekania dniami. Są lekko kwaśne, czosnkowe, pachną koperkiem i przypominają domowe ogórki kiszone – tylko szybciej! Idealne na niespodziewanych gości, do kanapek, do grilla i jako dodatek do obiadu. A co najważniejsze – zawsze się udają!
Warzywa i przyprawy:
- 1 kg twardych pomidorów (najlepiej średniej wielkości)
- 1 cebula (pokrojona w piórka)
- 3 ząbki czosnku (w plasterki)
- ½ pęczka koperku (posiekany)
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
Składniki zalewy:
- 1 szklanka wody
- ½ szklanki octu 10%
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki oleju
