4. Łączenie składników:
Dodaj ugotowane ziemniaki, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i podsmaż przez kilka minut, aż całość się połączy, a ziemniaki lekko zrumienią.
5. Podanie:
Posyp obficie świeżym koperkiem. Podawaj na ciepło.
Młode ziemniaki z kapustą i boczkiem
Młode ziemniaki z kapustą i boczkiem
Zamienniki
Nie masz wszystkich składników? Zastąp je tak:
Boczek można zamienić na kiełbasę lub wegański zamiennik
Kapustę młodą – na białą lub włoską (należy ją jednak dłużej smażyć)
Masło – na olej roślinny lub smalec
Wariacje
Zmieniaj przepis według swoich upodobań:
Dodaj kilka ząbków czosnku dla intensywniejszego smaku
Wersja z jajkiem sadzonym lub jajkiem w koszulce na wierzchu
Wzbogać o kminek lub odrobinę octu jabłkowego dla zaostrzenia smaku
Sprzęt
Nie potrzeba wiele – wystarczy podstawowe wyposażenie kuchenne:
Garnek do gotowania ziemniaków
Duża patelnia
Drewniana łyżka
Deska i nóż
Przechowywanie
To danie smakuje dobrze również na drugi dzień:
W lodówce: do 2 dni, przechowywane w pojemniku
Podgrzewanie: na patelni lub w mikrofalówce
Zamrażanie: niezalecane – ziemniaki mogą zmienić konsystencję
Najlepsza Wskazówka
Nie rozgotowuj ziemniaków – powinny być jędrne, aby nie rozpadały się podczas smażenia. Dzięki temu całość będzie miała przyjemną strukturę.
Młode ziemniaki z kapustą i boczkiem
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
