3. Polewa:
W kąpieli wodnej lub w rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę z mlekiem i masłem.
Lekko ostudzoną polewę wylej na warstwę kremu i równomiernie rozprowadź.
Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Ciasto z kremem budyniowym i czekoladą
Ciasto z kremem budyniowym i czekoladą
Zamienniki
Brakuje Ci któregoś składnika? Oto kilka zamienników, które możesz zastosować bez straty smaku.
Olej → masło (rozpuszczone, ostudzone)
Cukier waniliowy → ekstrakt waniliowy
Mąka ziemniaczana → budyń waniliowy w proszku
Gorzka czekolada → mleczna lub biała, w zależności od preferencji
Wariacje
Chcesz trochę zmienić klasyczną wersję? Spróbuj tych wariantów!
Z dżemem owocowym – dodaj cienką warstwę kwaśnego dżemu pod krem
Z orzechami – posyp polewę posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi
Z alkoholem – dodaj 1 łyżkę likieru do kremu dla dorosłej wersji
Z malinami – świeże maliny między ciastem a kremem dodadzą lekkości
Sprzęt
Do przygotowania ciasta przyda Ci się podstawowy sprzęt kuchenny.
Mikser
Miska do ubijania
Rondelek do budyniu i polewy
Blacha 25x30 cm
Papier do pieczenia
Łopatka lub nóż do rozsmarowywania kremu
Przechowywanie
Ciasto przechowuj w lodówce – najlepiej smakuje schłodzone!
Przechowuj do 4 dni w lodówce, w pojemniku lub przykryte folią
Możesz zamrozić bez polewy – do 1 miesiąca
Polewę najlepiej dodawać tuż przed podaniem po rozmrożeniu
Najlepsza Wskazówka
Aby krem miał idealną konsystencję, zadbaj o to, by budyń i masło miały tę samą temperaturę pokojową przed miksowaniem. Dzięki temu masa się nie zwarzy i będzie gładka jak z cukierni.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
