Strona główna » Desery i Ciasta
Ciasto czekoladowo-malinowe z kremem śmietankowym
Opublikowano: 17 cze 2026 · Zaktualizowano: 17 cze 2026 przez Katarzyna Arraf · Ten wpis może zawierać linki afiliacyjne · Leave a Comment
Ciasto czekoladowo-malinowe to elegancki deser łączący wilgotny kakaowy biszkopt, puszysty krem śmietankowy oraz soczyste maliny zatopione w galaretce. Idealne na rodzinne uroczystości i wyjątkowe okazje.
Ciasto Czekoladowo-Malinowe z Kremem Śmietankowym
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis
Składniki
Instrukcje
Zamienniki
Wariacje
Sprzęt
Przechowywanie
Najlepsza wskazówka
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Ciasto Czekoladowo-Malinowe z Kremem Śmietankowym
Dlaczego pokochasz ten przepis
Jeśli lubisz połączenie czekolady i owoców, to ciasto czekoladowo-malinowe szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów. Intensywny smak kakaowego biszkoptu doskonale współgra z lekkim kremem śmietankowym i delikatnie kwaskowymi malinami.
To ciasto nie tylko świetnie smakuje, ale także efektownie prezentuje się na stole. Dzięki kontrastowi ciemnego biszkoptu, jasnego kremu i czerwonych malin każdy kawałek wygląda niezwykle apetycznie. Jest lekkie, orzeźwiające i idealne na ciepłe dni.
Chcesz zapisać ten przepis?
Wpisz poniżej swój adres e-mail, a przepis wyślemy bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej.
Website
Your Email...
Zapisz ten przepis
We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Privacy Notice.
Jeśli lubisz podobne wypieki, koniecznie sprawdź również https://smakidnia.pl/ciasto-malinowe-z-kremem-smietankowym-i-galaretka/ oraz https://smakidnia.pl/ciasto-czekoladowe-z-malinami/ .
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowania przygotuj wszystkie składniki. Najlepiej, aby jajka miały temperaturę pokojową, a śmietanka i mascarpone były dobrze schłodzone.
Biszkopt kakaowy
5 jajek
150 g cukru
120 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem śmietankowy
500 ml śmietanki 30%
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Warstwa malinowa
500 g malin
2 galaretki malinowe
700 ml gorącej wody
Instrukcje
Przygotowanie ciasta czekoladowo-malinowego nie jest trudne. Wystarczy wykonać kilka prostych kroków.
Przygotowanie galaretki
Galaretki malinowe rozpuść w 700 ml gorącej wody.
Dokładnie wymieszaj.
Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Galaretka powinna lekko tężeć przed wylaniem na ciasto.
Przygotowanie biszkoptu kakaowego
Jajka ubij z cukrem na jasną i puszystą masę.
Mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia przesiej do osobnej miski.
Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej.
Formę o wymiarach 24 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej masę do formy.
Piecz około 25 minut w temperaturze 170°C.
Po upieczeniu całkowicie ostudź.
Przygotowanie kremu śmietankowego
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno.
Dodaj cukier puder.
Dodaj mascarpone.
Krótko miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie ciasta
Na wystudzonym biszkopcie rozprowadź krem śmietankowy.
Dokładnie wyrównaj powierzchnię.
Na kremie równomiernie rozłóż maliny.
Delikatnie zalej owoce lekko tężejącą galaretką.
Chłodzenie
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny.
Najlepiej pozostawić je do schłodzenia przez całą noc.
Ciasto czekoladowo-malinowe z kremem śmietankowym
Ciasto czekoladowo-malinowe z kremem śmietankowym
Zamienniki
Przepis możesz łatwo dopasować do własnych upodobań.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
