Krok 2: Przygotuj masę
Do dużej miski przełóż ziemniaki, cukinię i cebulę.
Dodaj jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, koperek, paprykę, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Smaż placki
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju.
Nakładaj porcje masy łyżką i lekko spłaszczaj.
Smaż przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż placki będą pięknie złociste i chrupiące.
Krok 4: Odsącz
Gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 5: Podawaj
Podawaj gorące z jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną, posypane świeżym koperkiem.
Wskazówki
- Dokładne odciśnięcie cukinii sprawi, że placki będą chrupiące.
- Nie smaż na zbyt dużym ogniu – środek powinien dobrze się dopiec.
- Do masy możesz dodać 50 g startego żółtego sera.
- Placki można również upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 25 minut, obracając je w połowie czasu.
- Świetnie smakują także następnego dnia po podgrzaniu.
Wartości odżywcze na 1 porcję
- Kalorie: około 310 kcal
- Białko: 10 g
- Węglowodany: 38 g
- Tłuszcz: 13 g
- Błonnik: 4 g
Wartości są orientacyjne i zależą od użytych składników oraz ilości oleju.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
- Prosty i niedrogi.
- Chrupiący z zewnątrz, miękki w środku.
- Idealny na obiad lub kolację.
- Powstaje z łatwo dostępnych składników.
- Smakuje całej rodzinie.
- Świetnie komponuje się z różnymi sosami i surówkami.
Te chrupiące placki ziemniaczano-cukiniowe to jeden z tych przepisów, do których wraca się regularnie. Są szybkie, sycące i pełne domowego smaku – nic dziwnego, że wielu robi je nawet dwa razy w tygodniu!
Smacznego! 
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
