Te cytrynowe kwadraciki sernika to idealne połączenie pikantnych cytrusów i bogatego, kremowego sernika. Z maślanym spodem z herbatników graham, aksamitnym nadzieniem z dodatkiem cytryny i posypką z cukru pudru lub świeżą skórką cytrynową do dekoracji, te batoniki to orzeźwiająca i rozpieszczająca uczta. Niezależnie od tego, czy organizujesz wiosenny brunch, letni piknik, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego z nutą pikantności, te kwadraciki z pewnością Cię zachwycą. Przygotujmy tę pikantną wersję klasycznego deseru i delektuj się każdym kęsem kremowej, cytrynowej dobroci!
Dlaczego pokochasz ten przepis
Pikantne i orzeźwiające: Wyrazisty, pikantny smak cytryny równoważy bogactwo sernika.
Łatwe w przygotowaniu: Proste składniki i proste kroki sprawiają, że ten przepis jest niezawodny.
Idealne do dzielenia się: Pokrój na małe kwadraciki na imprezy lub spotkania towarzyskie.
Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Można je przygotować wcześniej, aby zapewnić bezstresową zabawę. Składniki, których będziesz potrzebować
Na spód:
1 1/2 szklanki pokruszonych herbatników graham (około 10–12 listków, pokruszonych)
1/4 szklanki cukru kryształu
6 łyżek roztopionego niesolonego masła
Na nadzienie:
450 g serka śmietankowego, zmiękczonego (około 2 standardowych kostek)
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki świeżego soku z cytryny (około 2–3 cytryn)
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Cukier puder (do posypania)
Skórka starta lub plasterki świeżej cytryny
Bita śmietana lub jagody do podania
Instrukcja krok po kroku
1. Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 20x20 cm papierem do pieczenia, pozostawiając wystający brzeg, aby ułatwić wyjmowanie.
W średniej misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, cukier i roztopione masło. Mieszaj, aż konsystencja będzie przypominała mokry piasek.
2. Przygotuj spód
Dociśnij mieszankę herbatników graham do dna przygotowanej formy, aby utworzyć równomierną warstwę.
Piecz spód przez 8–10 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.
3. Przygotuj nadzienie sernikowe
W dużej misce ubij rozmiękczony serek śmietankowy i cukier mikserem ręcznym lub stojącym, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i skórkę z cytryny (opcjonalnie). Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wbijaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach po każdym dodaniu. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ może to spowodować pęknięcia sernika.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
