Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż przygotowaną masę formując płaskie, okrągłe placki o średnicy około 15 centymetrów. Ułatwi to późniejsze zwijanie wrapów.
Anatomia
Piecz w piekarniku:
Rozgrzej piekarnik do 185 stopni Celsjusza. Piecz placki przez około 25 minut aż do momentu gdy będą złociste i chrupiące. Pozwoli to na rozwinięcie się smaku i nadanie ciastu odpowiedniej tekstury.
Przygotuj wrapy:
Po wyjęciu z piekarnika na jednej połowie każdego placka równomiernie rozsmaruj serek śmietankowy. Następnie dodaj plasterki szynki, rukolę, pokrojonego ogórka i pomidora.
Złóż i podawaj:
Złóż placki na pół tworząc wrapy. Serwuj od razu, gdy są jeszcze ciepłe, aby cieszyć się najlepszym smakiem i konsystencją.
Moim ulubionym składnikiem jest świeża rukola ponieważ dodaje wyrazistości i lekko pikantnego charakteru każdemu kęsowi. Pamiętam jak pierwszy raz podałam te wrapy na rodzinnym spotkaniu i wszyscy byli zachwyceni prostotą i świeżością smaku.
Żywność
Porady dotyczące przechowywania
Wrapy najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu aby zachowały chrupkość podstawy placka
Jeśli chcesz przechować na później, trzymaj w lodówce szczelnie przykryte folią spożywczą do 24 godzin
Podgrzewaj delikatnie w piekarniku lub na patelni aby przywrócić chrupkość placka - unikaj mikrofalówki która może je rozmiękczyć
Zamienniki składników
Możesz użyć twarogu zamiast serka śmietankowego dla bardziej kwaśnego smaku
Zamiast szynki świetnie sprawdzi się pieczony kurczak lub wędzony łosoś
Mozzarellę można zastąpić serem feta lub białym serem, co nada inne nuty smakowe
Paprykę mieloną można zastąpić wędzoną papryką aby uzyskać bardziej dymny aromat
Mięso i owoce morza
Pomysły na podanie
Wrapy doskonale smakują z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych
Idealnie pasuje do nich delikatny sos jogurtowo-ziołowy lub sos czosnkowy
Można podać jako przekąskę na spotkania ze znajomymi lub jako lekki lunch na wynos
