Semifreddo to popularny włoski deser o lekkiej i puszystej teksturze, który można łatwo przygotować w domu. Wersja bez dodatku jajek zawiera mniej więcej 45 gramów białka. Przyrządza się go poprzez połączenie ubitej śmietanki z mascarpone, cukrem pudrem i pastą pistacjową, a następnie owocami i schładza.
Semifreddo bez jajek - białkowy deser na upalne dni
Semifreddo to deser, którego nazwę tłumaczy się dosłownie jako "na wpół zimny". Dzięki sporej zawartości cukru i tłuszczu jest delikatnie miękki nawet po zamrożeniu. Włosi tradycyjnie przygotowują go na bazie serka mascarpone lub śmietanki i ubijanych jajek. Wielu kucharzy jednak pomija ostatni ze składników, dzięki czemu ta chłodna przekąska jest jeszcze prostsza i szybsza w przygotowaniu.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
