Przygotowanie
- Sposób gotowania tortellini:
- Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 1-2 minuty dla tortellini z lodówki. Po ugotowaniu odsącz je dokładnie, aby nie było wody, która rozrzedziłaby sałatkę.
- Przygotowanie rukoli:
- Umyj rukolę pod bieżącą wodą i dokładnie ją osusz, najlepiej w wirówce do sałaty. Suche liście lepiej łączą się z sosem i nie powodują rozrzedzenia.
- Krojenie suszonych pomidorów:
- Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki, żeby równomiernie rozprowadziły smak w sałatce.
Świeża rukola
- Przygotowanie gorgonzoli:
- Pokrój ser gorgonzola w drobną kostkę, która dobrze rozłoży się w sałatce i da wyrazisty smak w każdym kęsie.
- Prażenie słonecznika:
- Na suchej, rozgrzanej patelni podpraż ziarna słonecznika przez kilka minut aż staną się złociste i chrupiące. To uwypukli ich smak i doda crunchu.
- Mieszanie sosu:
- W małym garnuszku lub miseczce połącz miód, olej, biały ocet winny, musztardę oraz majonez. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Sos powinien być dobrze wyważony — ani za słodki, ani za kwaśny.
- Łączenie składników:
Pomidory suszone
- W dużej misce umieść ugotowane tortellini, rukolę, suszone pomidory, gorgonzolę oraz prażony słonecznik. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
