Wyłóż spód plasterkami banana. Pokrój banany na plasterki o grubości ¼ cala i ułóż je warstwami na spodzie ciasta.
Dodaj nadzienie. Następnie rozprowadź nadzienie budyniowe na bananach. Po nadzieniu do ciasta, dociśnij folię spożywczą bezpośrednio do powierzchni ciasta, aby je uszczelnić.
Widok z góry na tort bananowy z kremem w formie do ciasta. Przykryj i schłódź.
Widok z góry na gotowy tort bananowy z bitą śmietaną i plasterkami banana. Udekoruj bitą śmietaną i bananami.
Schłodź. Włóż tort bananowy do lodówki na co najmniej 4 godziny. Wolę przygotować to ciasto dzień wcześniej, aby miało czas schłodzić się przez noc.
Dodaj bitą śmietanę. Przed podaniem, ułóż bitą śmietanę na wierzchu ciasta i udekoruj dodatkowymi plasterkami banana.
Widok z góry na cały tort bananowy z bitą śmietaną i plasterkami banana, obok filiżanki kawy.
Wskazówki dotyczące przepisu
Zapobiegaj brązowieniu bananów. Jeśli pokroisz banany Wcześniej polej monety odrobiną soku z cytryny. Kwasowość zapobiega brązowieniu bananów. Możesz to również zrobić z plasterkami banana, którymi udekorujesz ciasto podczas podawania.
Ciągle mieszaj. Upewnij się, że krem jest stale ubijany podczas gotowania, aby się nie przypalił.
Zahartuj żółtka. Ważne jest, aby powoli dodawać gorące mleko do masy jajecznej, stopniowo i stale ubijając. Hartowanie zapobiega ścinaniu się jajek, co może się zdarzyć, jeśli dodasz całe gorące mleko naraz.
Ustaw odpowiedni czas. Ustaw minutnik podczas gotowania kremu. Powinien gotować się w sumie około 5 minut (3 minuty na zgęstnienie, a następnie 2 minuty na zestalenie skrobi). Przepieczone lub niedopieczone ciasto może wpłynąć na konsystencję ciasta.
Inny spód. Zamiast kruchego spodu, przygotuj ciasto bananowe z kremem na spodzie z ciasteczek lub herbatników Graham.
Kawałek ciasta bananowego z kremem na talerzu z filiżanką kawy w środku Tło.
Przechowywanie
Przechowywać w lodówce. Ten bananowy tort z kremem nadaje się do spożycia w lodówce przez 2-3 dni. Im dłużej ciasto stoi, tym bardziej gęsta bita śmietana będzie się sączyć i więdnąć. W miarę możliwości staraj się przechowywać ciasto w lodówce bez bitej śmietany.
Zamrozić. Bananowy tort z kremem nie nadaje się do mrożenia. Jeśli jednak nie przeszkadza Ci zmiana smaku i konsystencji po rozmrożeniu, możesz go zamrozić bez bitej śmietany nawet na 2 miesiące. Przed podaniem rozmroź ciasto w lodówce.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
