Cukier granulowany – podobnie jak cukier brązowy, możesz użyć zamiennika cukru. Nie testowałam go osobiście z zamiennikami, ale biorąc pod uwagę liczbę sprawdzonych zamienników cukru dostępnych do pieczenia, zmiana powinna być łatwa.
Duże jajka – jeśli masz czas, pozwól jajom osiągnąć temperaturę pokojową. Dzięki temu lepiej wmieszają się w ciasto.
Nutella – nie musisz używać markowej Nutelli. Możesz użyć Nutelli ze sklepu. Możesz też zastąpić ją masłem orzechowym, jeśli wolisz.
JAK PRZYGOTOWAĆ MUFFINKI BANANOWE Z NUTELLĄ
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Umieść 18 papilotek w foremce do muffinek. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól, odstaw.
Kolacja dwóch zdjęć: papilotki włożone do foremek na muffinki; mieszanka mąki w przezroczystej misce.
W misce miksera (lub misce i mikserze ręcznym) połącz masło, banany, brązowy cukier, cukier, jajka i wanilię. Ubijaj na średnich obrotach przez 3 minuty. Delikatnie wmieszaj mieszankę mąki, aż składniki się połączą. Odstaw.
Kolacja dwóch zdjęć: mokre składniki dodane do miski; mieszanka mąki dodana do masy.
Umieść Nutellę w małej misce nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj przez 30 sekund, aż się rozrzedzi. Napełnij papilotki mieszanką do ¾ wysokości. Nałóż rozgrzaną Nutellę na ciasto i wymieszaj je nożem.
Kolacja dwóch zdjęć: ciasto bananowe na muffinki w papilotkach w foremkach; Nutella nakładana łyżką na wierzch ciasta bananowego.
Wymieszaj na tyle, aby utworzyć wzór, ale nie przesadzaj. Piecz przez 15–18 minut, aż patyczek wbity w środek muffinek będzie suchy.
Kolacja dwóch zdjęć: Nutella wymieszana z ciastem; upieczone muffinki stygną w foremkach.
Przenieś muffinki na kratkę do studzenia i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut. Smacznego!
Kilka muffinek bananowych z Nutellą w formie do studzenia.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
