Kiedy moje dzieci były małe, a moja spiżarnia była absolutnym minimum, te jajka pieczone w kubeczkach z szynką stały się cichym, małym bohaterem. Wykorzystują tylko cztery niedrogie produkty podstawowe i są bardzo wymagające technicznie, a lista składników nie jest długa. Wyobraź sobie je jako połączenie mini quiche bez spodu z pieczonym jajkiem w stylu barowym, z chrupiącą słoną szynką w jednym kubku i miękkim jajkiem w środku, wykończonym warstwą roztopionego sera. Są naturalnie niskowęglowodanowe, bogate w białko i pieczone na jednej patelni, dzięki czemu idealnie nadają się na zabiegane poranki w tygodniu lub na brunch z wyprzedzeniem.
Podawaj te jajka pieczone w kubeczkach z szynką prosto z patelni z prostą zieloną sałatą z cytryną i oliwą z oliwek lub z plasterkami pomidorów i ogórków, jeśli naprawdę ograniczasz ilość węglowodanów. Aby pobudzić apetyt, połącz je z pieczonymi warzywami, małą miseczką jagód lub kromką chleba pełnoziarnistego dla każdego przy stole, kto nie uważa na węglowodany. Świetnie sprawdzają się w podróży, więc świetnie sprawdzą się również w lunchboxie z marchewką w słupkach i jogurtem lub twarogiem.
4-składnikowe pieczone jajka w kształcie szynki
Porcje: 6
Składniki
12 cienkich plasterków szynki (ok. 225-280 g), najlepiej okrągłych
12 dużych jaj
1 szklanka startego białego sera (np. mozzarella, Monterey Jack lub biały cheddar)
1 łyżka oleju neutralnego lub roztopionego masła (do wysmarowania foremki na muffiny)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko natłuść standardową foremkę do muffinek o pojemności 350 g olejem lub roztopionym masłem. Pamiętaj o natłuszeniu dna i boków, aby zapobiec przywieraniu szynki.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
