300g świeżych malin
2 duże brzoskwinie, pokrojone na plastry
50g cukru
1 łyżka soku z cytryny
Na dekorację:
Świeże maliny
Plastry brzoskwini
Bita śmietana
Kolorowe cukierki
Wyposażenie Kuchenne
Forma do pieczenia (średnica około 23 cm)
Mikser
Miska
Łopatka
Rondelek
Nóż
Papier do pieczenia
Sposób Przygotowania
1. Przygotowanie Spodu:
Zmiksuj herbatniki na drobne okruchy.
Wymieszaj okruchy z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
Wyłóż masą dno formy do pieczenia, dokładnie wciśnij, tworząc równą warstwę.
Włóż do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2. Przygotowanie Masy Serowej:
W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż składniki się połączą.
Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie, a następnie podgrzej delikatnie, aż się rozpuści. Dodaj do masy serowej i dobrze wymieszaj.
Wylej połowę masy serowej na schłodzony spód, wygładź powierzchnię i włóż do lodówki na około 1 godzinę, aż stężeje.
3. Przygotowanie Warstwy Malinowo-Brzoskwiniowej:
W rondelku podgrzej maliny z cukrem i sokiem z cytryny, aż maliny się rozpadną i powstanie gładki sos. Ostudź.
Na stężoną masę serową poukładaj plastry brzoskwini, delikatnie wciskając je w masę serową.
Polej sosem malinowym, tworząc efekt wiru.
4. Dodanie Reszty Masy Serowej:
Wylej resztę masy serowej na warstwę owocową, wygładź powierzchnię.
Schłódź ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez całą noc.
5. Dekoracja:
Udekoruj ciasto świeżymi malinami, plastrami brzoskwini, bitą śmietaną i kolorowymi cukierkami przed podaniem.
Informacje Dodatkowe
Czas przygotowania: 60 minut (plus czas chłodzenia)
Porcje: 12
Kalorie: około 350 kcal na porcję
Wskazówki i Porady
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania.
Żelatynę rozpuszczaj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uniknąć grudek.
Możesz użyć mrożonych malin, ale upewnij się, że są dobrze rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody.
Przechowywanie Resztek
Malinowo-Brzoskwiniowy Sernik na Zimno możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej smakuje świeży, ale również następnego dnia zachowuje swoją doskonałą konsystencję i smak.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
