Pieczenie. Ten przepis na kurczaka piecze się w 25-30 minut.
Grillowanie. Lubię grillować kurczaka przez 2-3 minuty, aż lekko się zrumieni na wierzchu.
Podawanie!
Rozpływające się w ustach piersi kurczaka na talerzu do podania
Wskazówki, jak osiągnąć sukces
Chcesz przygotować go wcześniej? Możesz zrobić wszystko, aż do upieczenia kurczaka dzień wcześniej. Wystarczy przechowywać przygotowanego kurczaka w lodówce, przykrytego folią spożywczą, do momentu, aż zaczniesz go piec. Zdejmij folię i kontynuuj przepis.
Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy? Odpowiedź zależy od grubości użytego kurczaka. Cienko pokrojone piersi kurczaka upieką się szybciej niż grube. Piecz kurczaka, aż soki będą klarowne, ale jeśli martwisz się o stopień wysmażenia, użyj termometru do mięsa i piecz, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C.
Co się stanie, jeśli na patelni będzie dużo płynu? To bardzo częsty problem we wszystkich przepisach na pieczonego kurczaka. Kurczak naturalnie puszcza soki podczas pieczenia, a ponieważ pieczesz go w naczyniu, te płyny nie mają dokąd uciec, poza… cóż… naczyniem do pieczenia. Nie odczuwa się tego tak bardzo podczas smażenia kurczaka na patelni ze względu na wysoką temperaturę patelni – płyn szybko paruje, ale w piekarniku nagrzanym do 175°C nie odparuje szybko. Ale nie martw się, to całkowicie normalne! Wystarczy odcedzić płyn, nic się nie stanie! Możesz odcedzić płyn przed lub po włożeniu kurczaka pod grill.
Sugestie podania
Ten przepis jest wart uwagi! Lubię podawać go z moim domowym makaronem jajecznym, kiedy mam na to czas. Oto kilka innych opcji:
Puree ziemniaczane z wolnowaru
Ryż z masłem z szybkowaru
Proste paluszki chlebowe z serem
Jak przechowywać i podgrzewać
Przechowywać w lodówce: Po ostygnięciu przełożyć resztki do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podgrzewanie: Podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż będą dobrze podgrzane. Jeśli używasz piekarnika, przykryj folią aluminiową, aby wierzch nie przypiekał się zbytnio.
Czy mogę zamrozić? Nie polecam – kwaśna śmietana nie zawsze dobrze się mrozi i może trochę dziwnie pachnieć po rozmrożeniu. Najlepiej smakuje świeża.
Kurczak rozpływający się w ustach na talerzu
Kurczak rozpływający się w ustach
5 gwiazdek
4 gwiazdki
3 gwiazdki
2 gwiazdki
1 gwiazdka
4,7 na podstawie 204 opinii
Autor: Shelly Czas przygotowania: 5 minut Czas pieczenia: 25 minut Całkowity czas: 30 minut Wydajność: 6-8 porcji 1x Kategoria: Obiad Sposób przygotowania: Piekarnik Kuchnia: Amerykańska
Oceń
Drukuj przepis
Przypnij
Opis
Retro/nostalgiczny i łatwy przepis na kurczaka MIYM (rozpływający się w ustach), który stale gości w moim domu!
Składniki
Skala
1x
2x
3x
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżeczka soli przyprawowej
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu, podzielonego
3 funty piersi z kurczaka bez kości, oczyszczonej z nadmiaru tłuszczu
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
