Czy mogę użyć mrożonych jagód zamiast świeżych?
Można, ale świeże jagody wyglądają ładniej i lepiej się zachowują. Mrożone jagody uwalniają dużo płynu podczas rozmrażania, przez co nadzienie może stać się wodniste, a naleśniki rozmiękłe.
Czym mogę zastąpić mleko skondensowane?
Mleko skondensowane dodaje słodyczy i gładkiej, karmelowej głębi. Można je zastąpić cukrem pudrem lub odrobiną miodu. Jeśli używasz cukru pudru, dodawaj go stopniowo podczas ubijania, aby nie przesłodzić.
Przechowywanie naleśnika
Przechowuj resztki naleśnika w lodówce, przykryte, z dala od żywności o intensywnym zapachu, ponieważ krem może przejąć zapachy z lodówki. Aby uzyskać ładniejsze warstwy, przechowuj je bez dekoracji i dodaj świeże jagody przed podaniem.
Składniki
NALEŚNIKI
25
SŁODZONA ŚMIETANA PEŁNOTŁUSTA
600 ml (2 ½ szklanki)
SEREK ŚMIETANKOWY
360 g (1 ½ szklanki)
MLEKO ZAGĘSZCZONE
60 g (¼ szklanki)
ŚWIEŻE TRUSKAWKI
do smaku
ŚWIEŻE JAGODY
do smaku
Sposób przygotowania naleśnika
Ułóż 20-centymetrową obręcz do ciasta na płaskiej blasze i ułóż w niej naleśniki, aby przykryć dno.
Pokrój pozostałe naleśniki na kawałki.
Ubij śmietanę kremówkę, serek śmietankowy i mleko skondensowane.
Połóż naleśnik na spodzie i przykryj nim boki tortownicy. Rozsmaruj cienką, równomierną warstwę kremu, a następnie dodaj truskawki i kontynuuj, aż utworzy się kilka warstw.
Złóż wystające z boków naleśniki na wierzch, aby uszczelnić ciasto. Przykryj wierzch talerzem i wstaw do lodówki na 4 godziny.
Udekoruj dodatkową bitą śmietaną i hojną porcją truskawek i jagód.
Pokrój i delektuj się.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
